Rota do Petisco de Portimão 2013
A Rota do Petisco de Portimão está quase a chegar. Prepare-se para mais uma grande Rota!
As Estrelas da Rota na Zona Rosa
Mais uma novidade da Rota: atravessámos o rio e convidámos Ferragudo para um petisco. Comecemos então a Sueste. Para abrir o apetite, uma sopa de lingueirão. Os estômagos também sairão aquecidos após uma canja de conquilhas n’A Ria. Preparados para a empreitada, é colocar dentes à prova. Em Ferragudo, há uma Casa Grande onde as sardinhas são de vinagrete e o vinho tinto. Outra Casa é Verde e traz-nos o senhor de oito braços feito em salada. Ele também se vê frito no Café Duplex. Do polvo ao porco, surge picadinho no Barril e com um tempero bem português. Nem o frango se salva à espetadinha no Tempo Bistrot. Torturas à parte, paremos no quiosque. A sugestão é uma tostinha que se diz de Ferragudo no Q Café. Depois, adocemos o bico. A Vizinha oferece-nos uma bolacha. Como dizer que não se, na Mercearia da Vizinha, até o poejo se embriaga em licor?
Sueste
Sopa de Lingueirão com copo de vinho tinto
A Ria
Canja de Conquilhas com copo de vinho tinto
A Casa Grande
Sardinhas de Vinagrete com copo de vinho tinto
Barril
Picadinho de Porco com tempero de Alho e Coentros com copo de vinho tinto
Mercearia Vizinha
Bolacha da Vizinha com licor de poejo
Casa Verde
Salada de Polvo com copo de vinho tinto
Q Café
Tostinha Ferragudo com copo de vinho tinto
Tempo Bistrot
Espetadinho de Frango com copo de vinho tinto
Café Duplex
Polvo Frito com copo de vinho tinto
As Estrelas da Rota na Zona Castanha
Este ano, a Rota também se faz em Alvor. E até D. João daria o reino por um petisco. Junto à Ria, na Restinga, o bacalhau e o grão unem-se numa salada fresca. Os carapaus chegam com uma outra patente, alimados no Captain Table. Continuamos com sotaque britânico no Old Up e o convite é para saborear uma Albur Tapa regada a tinto. O lingueirão é de Alvor no Central Café e a orelha desafia os petiscadores, profissionais e amadores, na Flor de Sal. Quem não vai à Bola com choco frito que se acuse. Sabemos que esta é terra de Pragas, mas não vai ser preciso lançá-las. Afinal, até os que renunciaram aos prazeres da carne (e do peixe) têm lugar numa patanisca de alho francês. Se não, é só experimentar o que o Atrium 53 tem para oferecer: o salgado do queijo de cabra com o toque doce do mel. Trouxa feita, é seguir caminho para outra paragem.
Restinga Ria
Salada de Bacalhau com Grão com copo de vinho tinto
Captain Table
Carapaus Alimados com cerveja
Atrium 53
Trouxa de Queijo de Cabra com Nozes e Mel com copo de vinho rosé
Pragas
Patanisca de Alho Francês com copo de vinho branco
Old Up
Albur Tapa com copo de vinho tinto
Flor de Sal
Orelha de Porco com copo de vinho tinto
A Bola
Choco Frito com copo de vinho branco
Central Café
Lingueirão de Alvor com Sumo de Limão com copo de vinho verde
AS ESTRELAS DA ROTA NA ZONA LARANJA
Vamos à praia. Há Mar e Sol e … Surpresa! Tudo para todos os gostos. O peixe é alimado no Branquinho que até serve tinto. A cavala aperalta-se em filete e vai até ao Tivoli Marina. Na Tasca da Marina, as lulas vêm cheias. Uma sardinha aventura-se num Safari, em sabores mediterrânicos. Outra aparece em trajes indianos e é uma Salsada, segundo o Zé. Até O Pirata ajeita o olho de vidro para ver melhor o camarão. Ah, maçarico! Seguimos no Atlântico para outras latitudes e ganhamos accent. Queremos Food & Wine e sacear os sentidos com um atum que chega marcado. Ganhamos asas no Belek. Do frango, serve o peito e, já que é no meio que está o recheio, a alheira salta ao paladar. O Casalinho fê-lo em tiras e tornou-o cremoso com um toque de especiarias. O Papa, que não é Francisco mas Jorge, traz moelinhas em vez de bênçãos. Enfim, pecados à parte, não resistimos à gula. Sabemos que a nata nos salvará. Ainda para mais, com vista para o mar na Fortaleza… e No Solo. Também há gelado para refrescar, à algarvia, com figo e amêndoa, a mesma que encontramos torta, regada a licor no Euro Doce Pão. Mas a noite não acabou, não. De madrugada, vasculhamos na Merendeira. O que há? Um caldo verde e pão com chouriço para reconfortar o estômago.
Esplanada da Fortaleza
Pastel de Nata com sumo de laranja natural
Aqua Lounge
Filete de Cavala com copo de vinho branco
Papa Jorge
Moelinhas à Papa Jorge com copo de vinho tinto
No Solo Marina
Gelado de Figo e Amêndoa com café
Atlântico
Maçarico à Atlântico com copo de vinho tinto
Mar e Sol
Surpresa à Algarvia com copo de vinho rosé
Salsada do Zé
Caril de Sardinha com copo de vinho verde
Casalinho
Tiras de frango cremosas com especiarias com copo de vinho tinto
Restaurante O Pirata
Pratinho de Camarão com copo de vinho rosé
Branquinho
Peixe Alimado com copo de vinho tinto
Belek
Peito de Frango com recheio de Alheira com copo de vinho tinto
Restaurante “F” Food & Wine
Atum Marcado com copo de vinho tinto
Safari
Sardinha de Escabeche com copo de vinho tinto
Merendeira
Caldo Verde com Pão com Chouriço e com copo de vinho tinto
Euro Doce Pão
Torta de Amêndoa com Licor de Murta ‘Myr
Tasca da Marina
Lulas Cheias com copo de vinho tinto
As estrelas da Rota na Zona Vermelha
Já perto do rio, no edifício que já foi fábrica, o petisco não é para meninos. A Sal e Fogo, uma dobrada bem apurada. Os enchidos têm sangue luso na Loja Portuguesa e o frango chega miudinho, à boca de passarinho de quem entrar no JJ 25. Outros números estão em jogo n’O Ténis. Mas pegar nas raquetes depois de uma feijoada de lingueirão seria demasiado Radical. O melhor é seguir até ao Parque da Juventude e saborear um polvinho à Galega a piscar o olho ao sul. Depois, é refrescar o palato com uma estupeta de atum. Serve O Holandês, rendido ao Algarve. Aqui, a laranja não é mecânica, mas doce. Em bolo no Café Creme e em torta na Milénio, à sombra de uma telha de amêndoa.
Sal e Fogo
Dobrada com copo de vinho tinto
Holandês dos Caracóis
Estupeta de Atum com cerveja
JJ 25
Frango à Passarinho com copo de vinho branco
Cafetaria Radical (Parque da Juventude)
Polvinho à Galega com cerveja
Café Creme
Bolo de Laranja com café doce
Milénio
Torta de Laranja com Telha de Amêndoa com chá
O Ténis
Feijoada de Lingueirão com copo de vinho tinto
Loja Portuguesa
Pratinho de Enchidos com copo de vinho tinto
As Estrelas da Rota na Zona Verde
O centro de Portimão anima-se com um cheirinho a maresia. A Maria veio do Mar com sardinha na canastra e até a Lusana se rendeu a ela, quente e boa. Uma em tiborna, outra albardada. O Comidinhas também foi ao mar e trouxe ostras de águas vizinhas. Kibom! Depois, um pratinho de moelas para compôr. Um doce? Ainda não. Antes, uma marotice. O Pipo, sem pejos, serve a “dita” do bacalhau. Para a sobremesa, a escolha é muita e variada. A Casa da Isabel recebe bem com uma torta de milho e a Inglesa tem queijinho de figo para quem a visitar. O figo também é rei na Arade e chega na volúpia do chocolate. É assim o Algarve doce: Amênd & Fig, a primeira amarga e com ovos moles num pastel bem português. O que é Nacional é bom e o bolo está no tacho.
Maria do Mar
Tiborna de Sardinha com copo de vinho tinto
A Casa da Isabel
Torta de Milho com chá
Restaurante Lusana
Sardinha Albardada com copo de vinho branco
Restaurante Kibom
Moelas com copo de vinho tinto
O Pipo
Punheta de Bacalhau com copo de vinho tinto
Pastelaria Amênd & Fig
Pastel de Nata com Ovos Moles com Amêndoa Amarga gelada
Comidinhas
Ostras de Alvôr com Molho de Ervas com cerveja
Pastelaria Arade
Doce de Figo com Chocolate com Licor
Café Nacional
Bolo de Tacho com chá preto
Casa Inglesa
Queijinho de Figo com Ginginha
As Estrelas da Rota na Zona Amarela
Subimos até à Mó. Há Pica Pau na Pétala Doce e nem os porcos escapam à assadura. Do Mataporcos rumo ao Café Brasil, uma fresca salada num Verão que finda. Antes de partirmos noite adentro, sejamos castiços: uma bifana na Hortinha seguida de uma patanisca n’Os Unidos. Os mais gulosos encontrarão a torta da Mira com sabores bem algarvios. A noite ainda é uma criança e há que picar no Bar do Kim. Mas nem só de carne vive o homem. A sardinha conserva-se na Porta Velha e o berbigão, armado em amêijoa, diz-se de Bulhão Pato na Taberna Cool 33.
Pétala Doce
Pica Pau com copo de vinho tinto
O Mataporcos
Assadura à Mataporcos com copo de vinho tinto
Café Brasil
Salada de Verão com copo de vinho branco
Snack Bar Hortinha
Bifana com Bacon com copo de vinho tinto
Pastelaria Mira
Torta de Alfarroba com Laranja com Chá
Tasca Porta Velha
Conserva de Sardinha com copo de vinho tinto
Adega Restaurante Os Unidos
Pataniscas de Bacalhau com copo de vinho à pressão
Bar do Kim
Picos à Musiko com cerveja
Tabernacool 33
Berbigão à Bulhão Pato com cerveja
As Estrelas da Rota na Zona Azul
À beira-rio, olhando o Arade rumo à foz, sinta os sabores do mar a tocar a terra. O berbigão com o milho, as gambas e os búzios com o feijão. De encher o gosto Forte e Feio. Encontre Ù Venâncio e O Meco junto ao rio e, À Ravessa, a menina da cidade em patanisca. Depois, é retemperar o estômago com uma sopa na Taberna da Maré. O atum, esse anda Almareado numa muxama com requintes italianos. Do Mediterrâneo ao Mar do Norte, encontro marcado com um fiel amigo numa bucha na Bacalhoada. A Dona Benta tem carapau e a Zizá, tentacular, oferece uma bela feijoada. Tudo junto, porque a União faz a força. Fatias há muitas, mas estas são recheadas.
Forte e Feio
Papinhas de Berbigão com copo de vinho tinto
Ú Venâncio
Feijoada de Gambas com copo de vinho tinto
O Meco
Feijoada de Búzios com copo de vinho tinto
À Ravessa
Patanisca de Sardinha com copo de vinho tinto
Taberna da Maré
Sopa de Peixe com copo de vinho tinto
Almareado
Muxama de Atum com Mozarella com copo de vinho tinto
Bacalhoada
Bucha de Bacalhau com copo de vinho branco
Tasca Dona Benta
Carapaus de Escabeche com copo de vinho tinto
Restaurante Zizá
Feijoada de Polvo com copo de vinho tinto
Clube União
Fatias Recheadas com copo de vinho tinto
Ler Portimão na Imprensa
O projecto Ler Portimão foi motivo de notícia, numa reportagem realizada pela agência Lusa que vai tendo ecos tanto a nível regional como a nível nacional, a coordenadora do projecto – Carla Vieira – salientou a importância de serem identificados potenciais investidores para concretizar a ideia, levando o Ler Portimão do papel para as ruas de Portimão.
Rota que também é solidária
Para além do prazer da boa comida e do convívio entre amigos, a 3ª Rota do Petisco de Portimão desafiará os participantes a apoiarem três instituições de solidariedade, nomeadamente o refeitório do Centro Social de Nª. Sr.ª do Amparo em Portimão, o Lar de Crianças Bom Samaritano em Alvor e o Centro de Apoio a Idosos de Ferragudo.
Assim, e ao iniciarem o seu roteiro, os participantes são convidados a fazer um donativo de 1 euro nos mealheiros existentes em troca do Passaporte da Rota, sendo este um instrumento indispensável para quem deseje fazer esta maratona gastronómica, o qual estará disponível nos 70 estabelecimentos aderentes, bem como no Museu de Portimão, Postos de Turismo de Portimão, Praia da Rocha e Alvor, Casa Manuel Teixeira Gomes e Posto de Correios de Ferragudo.
